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La Renaissance
Dufay et Binchois
Le recrutement des enfants s'effectuait par concours. La discipline était stricte, et l'emploi du temps chargé. Les enfants recevaient une instruction qui comprenait la musique vocale et instrumentale, la grammaire et le latin. De plus, les enfants devaient assurer le service du chœur et bien sûr participer à toutes les liturgies, quotidiennes ou festives. Placés sous l'autorité d'un directeur, elle vivait dans des locaux appartenant à l'Eglise, et son entretien était assuré par les revenus ecclésiastiques. A la mue, les enfants fréquentaient souvent l'Université pour y apprendre la théologie et les mathématiques. Ils étaient ensuite suffisamment instruits pour être utilement employés, dans une chapelle ou dans une cour ; et si certains jeunes gens recevaient les ordres, tous ne se destinaient pas au clergé et nombre d'entre eux faisaient une carrière profane.
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